Pivo je pravděpodobně nejstarší nápoj, vytvořený člověkem. V minulosti plnilo nejen funkci základní potraviny, ale bylo i nedílnou součástí mnoha léčebných metod. Zavedení pasterizace, chemické přísady a masové rozšíření udělali z piva vysoce komerční produkt.  Jak hodnotit a vybírat Při ochutnání piva hodnotíme především jeho chuť a vůni. Světlé pivo má mít něco, čemu Češi říkají říz. Na Slovensku neexistuje ekvivalent tohoto slova, podle pivařů má jednoduše lákat k dalšímu napití, jeho chuť a vůně má odpovídat jemné chmelovému hořkosti. Tmavá piva mohou být mírně sladké, plnější, se známkami...